湘菜马齿苋干的做法

湘菜马齿苋干的做法

配方:
- 干马齿苋(约500克)
- 酱油(约200克)
- 冰糖(约100克)
- 料酒(约50克)
- 鸡精(约20克)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 将干马齿苋放入清水中,浸泡约30分钟,将表面的毛洗净。
2. 将浸泡好的马齿苋捞出,晾干水分,切成小段。
3. 将切好的马齿苋放入搅拌机中,加入酱油、冰糖、料酒、鸡精,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的马齿苋泥倒入平底锅中,加入适量的食用油,用中小火煎至两面金黄色。
5. 将煎好的马齿苋干盛出,撒上适量的盐和葱花即可。
适用人群:
- 孕妇、婴幼儿、老年人、素食者等健康人群。
- 对马齿苋过敏的人群。
注意事项:
- 在使用马齿苋干时,应注意避免太阳直射,以免褪色或变质。
- 煎制时应注意火候,避免过度焦糊。
- 食用时应注意卫生,避免交叉污染。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4LfIsadgpCHj.html