酸甜大肠粤菜做法大全

酸甜大肠是粤菜中一道经典的传统菜品，它以大肠为主要材料，搭配酸甜口感的调料，口感鲜美，味道独特。以下是酸甜大肠的粤菜做法大全，供您参考。

1. 材料：大肠、酸甜汁、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、清水。
2. 大肠清洗后用开水焯水，去除血水和异味，然后晾干备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入大肠煸炒至变色。
4. 加入酸甜汁、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐，翻炒均匀，加入适量的清水，焖煮10分钟。
5. 最后收汁，让大肠入味，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜酸甜大肠的做法大全，希望您能喜欢这道美食。

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