川菜炒胡萝卜丝做法

【川菜炒胡萝卜丝做法】
炒胡萝卜丝是一道非常受欢迎的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份简单的炒胡萝卜丝的做法,供参考。
材料:
- 胡萝卜丝 500克
- 辣椒丝 适量
- 葱姜蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
步骤:

1. 将胡萝卜丝用盐腌制5分钟,挤出多余水分备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入辣椒丝继续煸炒,炒至辣椒变软。
4. 加入胡萝卜丝和盐,快速翻炒几下。
5. 加入适量的糖和鸡精,继续翻炒几下即可。
炒胡萝卜丝不仅美味可口,而且富含胡萝卜素和维生素C,有助于增强免疫力和抗氧化作用。同时,辣椒丝的辣味可以增加这道菜的口感,让您更加享受这道菜的美味。
以上就是川菜炒胡萝卜丝的做法,希望您能够喜欢这道美食。

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