鱼糕清汤煮什么好吃

鱼糕清汤煮什么好吃?
鱼糕清汤煮是一道非常受欢迎的中式菜肴,味道鲜美,营养丰富,适合各个人群食用。下面是一份详细的菜谱和制作流程,以及适合人群、禁忌等方面的知识,希望对您有所帮助。
【菜谱】鱼糕清汤煮
制作流程:
所需材料:
- 鱼糕 200 克
- 清汤 500 毫升
- 瘦肉末 100 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋 2 个
制作步骤:

1. 将鱼糕切成小块,放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散,加入清汤、瘦肉末、姜片、葱段,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鱼糕块放入鸡蛋液中,拌匀。
4. 锅中倒入适量油,烧热,放入鱼糕块,煎至两面金黄色。
5. 倒入清汤,煮沸后转小火,煮至鱼糕变软烂。
6. 加入白胡椒粉、盐、鸡精调味,继续煮 5 分钟。
7. 加入瘦肉末,继续煮 3 分钟。
8. 最终,将菜肴盛出,撒上葱花即可。
适合人群:
鱼糕清汤煮是一道营养丰富、口感鲜美的中式菜肴,适合各个人群食用,包括老年人、儿童、孕妇、上班族等。
禁忌:

1. 孕妇和产后的女性应避免食用鱼糕清汤煮,因为鱼糕中含有较高的蛋白质,可能会影响胎儿的生长发育。
2. 老年人和患有胃肠道疾病的人应避免食用过于油腻的食物。
3. 感冒、发热、腹泻、咳嗽等症状的人应暂停食用。
【总结】
鱼糕清汤煮是一道美味可口的中式菜肴,制作简单,营养丰富,适合各个人群食用。但孕妇、产后女性、老年人、患有胃肠道疾病的人以及感冒、发热、腹泻、咳嗽等症状的人应暂停食用。希望每个人都能享受美味的鱼糕清汤煮!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4WEKmQwm0Ikl.html