蒜苗炒腊肉怎么弄好吃(放什么佐料比较香)

各位老铁们好，相信很多人对蒜苗炒腊肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蒜苗炒腊肉怎么弄好吃以及老蒜苗炒腊肉，放什么佐料比较香的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 老蒜苗炒腊肉，放什么佐料比较香
2. 蒜苗炒什么
3. 蒜苗炒腊肉要加酱油吗
4. 腊苗炒腊肉的做法

老蒜苗炒腊肉，放什么佐料比较香

老蒜炒腊肉分3步:1、腊肉因为较咸，必须宽水煮透熟，以减少过多盐分及油分。

(现在提倡养生:少盐少油不放味精。)切片。2、蒜苗切寸段，备妙姜片蒜片红椒片。有点芹菜段更好。3、少油下锅烧热放肉片爆出油，肉成灯盏窝型，放姜蒜片炒香下蒜苗芹菜红椒片，炒热即可上菜。勿须放别的调味料，腊肉的香味与蒜苗鲜味相加就是绝配。

蒜苗炒什么

蒜苗炒鸡蛋，蒜苗炒腊肉，蒜苗炒香肠

这三种我的最爱。

蒜苗炒鸡蛋：蒜苗一小把，洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用，锅里放油，烧热倒入鸡蛋液，翻炒熟了放入蒜苗，蒜苗不要炒老了，放点盐蚝油就可以出锅，那叫个香啊，吃米饭夹馒头都可以，你可以试试。

蒜苗炒腊肉要加酱油吗

蒜苗炒腊肉一般不要放酱油、蚝油之类的调味料，本身腊肉就是腌制的。腊肉不要煮的时间太长，刚刚熟就可以了，切开中间是红肉都没问题的。北方的制作腊肉一般很少烟熏，烟熏的根本目的还是为了防止肉腐坏，很多北方人吃不惯高盐、烟熏味的南方腊肉，也不是太会做，做出来的腊肉又咸又肥腻，吃一次就不想吃了。

腊苗炒腊肉的做法

1、蒜苗100克切段，蒜片5克，腊肉200克切片

2、锅中食用油5ML，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香

3、倒入腊肉，翻炒均匀，加入生抽5克，翻炒均匀

4、倒入蒜苗，翻炒均匀

文章到此结束，如果本次分享的蒜苗炒腊肉怎么弄好吃和老蒜苗炒腊肉，放什么佐料比较香的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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