粤菜核桃包做法窍门

粤菜核桃包做法窍门
粤菜核桃包是一道传统的中式点心，口感酥脆，香气扑鼻。制作核桃包需要一些窍门，以下是几个要点：

1. 选用优质的面粉和核桃，这样制作出的核桃包才会口感好。
2. 将面粉和黄油混合在一起，加入适量的水搅拌成面团，一定要揉到面团光滑有弹性。
3. 将面团分成大小相等的剂子，擀成薄片，然后将薄片卷成长条。
4. 将长条卷成螺旋形，用力压扁成薄饼状。
5. 在平底锅中加热，放入薄饼煎至两面金黄即可。
制作核桃包需要掌握一些基本的技巧和要点，例如选用优质的面粉和核桃，面团要揉到光滑有弹性，擀面团时要擀成薄片，卷成长条时用力压扁，这样制作出的核桃包才会口感好，香气扑鼻。

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