湘菜口味虾家常做法视频

湘菜口味虾家常做法视频

配方:
- 虾 250 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 虾去掉虾线,洗净备用。辣椒、姜、蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量食用油,加入虾煸炒至变色。
3. 加入姜末、蒜末和大葱末,煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
6. 煮至虾熟透,汤汁浓稠即可关火。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 虾肉质细嫩,容易入味,因此炒制的时间不宜过长,以免口感变差。
2. 辣椒和姜、蒜的数量可以根据自己的口味适量调整。
3. 加入适量的糖和鸡精,可以增加虾的味道,但也不要过多,以免过于甜腻。
4. 虾熟透后,汤汁浓稠,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或烧烤。

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