湘菜虎皮青椒的家常做法

湘菜虎皮青椒的家常做法配方及做法流程如下:
## 湘菜虎皮青椒的家常做法配方
### 食材
- 青椒 2个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 红椒末 适量
- 青椒末 适量
### 做法流程

1. 将青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入青椒和红椒块,翻炒至软烂。
6. 加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀。
7. 装盘即可。
### 适用人群
适宜年龄较大、无高血压、无心脏病、无肝病、无贫血之人食用。同时适宜孕妇、儿童、老年人、高血脂患者、高血压者、动脉硬化者、癌症者、青色食品爱好者食用。
## 湘菜虎皮青椒的做法注意事项

1. 青椒和红椒要新鲜的,否则会影响口感。
2. 淀粉水要适量,不要过度搅拌,否则会影响虎皮的效果。
3. 炒青红椒时,不要炒太久,否则会影响口感和营养价值。
4. 虎皮青椒做好后要尽快食用,否则会影响其口感和营养成分。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4j1nOGtuJeYW.html