酸菜五花肉肉片怎么做好吃

酸菜五花肉肉片的做法详细菜谱
酸菜五花肉肉片是一道美味可口的中式菜肴,深受广大食客的喜爱。下面是详细的制作流程和适合人群、禁忌等。
【步骤】

1. 准备食材:五花肉、酸菜、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油等。
2. 将五花肉切成肉片,加入料酒、淀粉、盐、鸡精腌制20分钟左右。
3. 将酸菜洗净,切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入姜片和蒜末爆香,再加入腌制好的肉片煸炒至变色。
5. 加入酸菜翻炒,继续加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
6. 加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精、胡椒粉调味,继续煮5分钟左右。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
【适合人群】

1. 适宜年龄:这道菜适合各个年龄段的食客食用,尤其适合年轻人和老年人。
2. 健康状况:这道菜适合各种健康状况的人食用,但需要注意的是,如果身体有疾病或不适,请先咨询医生后再食用。
3. 食材过敏:如果对酸菜或五花肉过敏,请避免食用。
【禁忌】

1. 不宜与鲤鱼同时食用:鲤鱼与酸菜会生成不利于消化的物质,影响身体健康。
2. 不宜与柿子同时食用:柿子与酸菜会生成不利于消化的物质,影响身体健康。
3. 不宜与辣椒同时食用:酸菜中含有酸性成分,与辣椒同时食用容易刺激胃酸分泌,影响身体健康。
酸菜五花肉肉片是一道美味可口的中式菜肴,适合各个年龄段的食客食用,尤其适合年轻人和老年人。但需要注意的是,如果身体有疾病或不适,请先咨询医生后再食用。同时,不宜与柿子、辣椒等同时食用,避免对身体健康造成不良影响。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4kB8188M4vwd.html