糍粑做法自制四川菜

糍粑是一种传统的中式糯米糍,而四川菜也是中国八大菜系之一,具有浓郁的地方特色。以下是一份糍粑做法的四川菜食谱,供您参考。
材料:
- 糯米
- 猪肉末
- 青蒜
- 辣椒面
- 葱姜蒜末
- 酱油
- 盐
- 糖
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 将糯米浸泡在水中30分钟,然后沥干水分,加入猪肉末、青蒜、葱姜蒜末、辣椒面、盐、糖、料酒、鸡精拌匀,腌制30分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,用油炸至金黄色。
3. 炸好的糍粑装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
这道菜不仅口感鲜美,而且具有浓郁的四川特色。糍粑酥脆,猪肉末香嫩,青蒜清爽,辣椒面刺激食欲。这道菜可以作为一道丰盛的下饭菜,也适合作为家庭聚餐的菜肴。
希望这份糍粑做法的四川菜食谱能够帮到您,祝您用餐愉快!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4mKNSKlyHG47.html