肉炒萝卜湘菜做法大全视频

【肉炒萝卜】湘菜做法大全视频
配方:
- 瘦肉(猪肉或牛肉)200克
- 萝卜1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜适量
- 蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法流程:

1. 瘦肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 萝卜去皮,切成均匀的小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入姜末、蒜末继续煸炒,加入适量的盐、糖、鸡精调味。
6. 加入萝卜、青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮10分钟,直到萝卜变软烂。
8. 用少量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合各种人群,特别是素食者和喜欢吃蔬菜的人。
注意事项:

1. 腌制瘦肉块时,加入适量的盐、糖、鸡精可以增加肉的口感和鲜味。
2. 炒萝卜时,加入适量的水可以保持萝卜的鲜嫩。
3. 勾芡时,适量加入淀粉水可以保持菜肴的鲜嫩和口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/4pNsZZh4Utxj.html