桂城美食粤菜做法介绍

桂城美食粤菜做法介绍
【序号】1
【适合人群】适合所有人群，尤其适合家庭聚餐。
【制作步骤】

1. 准备食材：猪肉五花肉500克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡蛋2个。
2. 将五花肉洗净，切成约3厘米见方的块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀腌制20分钟。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的五花肉块，煸炒至肉变色。
5. 加入生姜、大葱、白糖、盐、生抽、老抽，继续煸炒均匀。
6. 加入适量水，放入鸡蛋液，用中小火煮约10分钟，让肉块和鸡蛋充分煮熟。
7. 取出煮熟的鸡蛋，切成小块备用。
8. 将锅中剩余的油，加热后加入葱花煸炒出香味。
9. 加入煮熟的鸡蛋块，煸炒均匀。
10. 加入适量盐、糖，煸炒至鸡蛋熟透即可。
【禁忌】猪肉五花肉中含有较高的脂肪，如果食用过多，容易导致消化不良、肥胖等问题。因此，在食用猪肉五花肉时，需要适量，且不能搭配刺激性食物。
桂城美食粤菜做法介绍
【序号】2
【适合人群】适合所有人群，尤其适合初学者。
【制作步骤】

1. 准备食材：虾200克，瘦肉片100克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡蛋2个。
2. 将虾去壳去头，洗净备用。
3. 瘦肉片洗净备用。
4. 将虾和瘦肉片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀腌制20分钟。
5. 鸡蛋打散备用。
6. 锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的虾和瘦肉片，煸炒至肉变色。
7. 加入生姜、大葱、白糖、盐、生抽、老抽，继续煸炒均匀。
8. 加入适量水，放入鸡蛋液，用中小火煮约10分钟，让虾和瘦肉充分煮熟。
9. 取出煮熟的鸡蛋，切成小块备用。
10. 将锅中剩余的油，加热后加入葱花煸炒出香味。
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1. 加入虾和瘦肉片，煸炒均匀。
12. 加入适量盐、糖，煸炒至鸡蛋熟透即可。
【禁忌】虾中含有较高的蛋白质，如果食用过多，容易导致消化不良、过敏等问题。因此，在食用虾时，需要适量，且不能搭配刺激性食物。

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