口味菜湘菜家常做法视频

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配方

- 主菜:辣子鸡丁
- 配菜:青椒炒肉片
- 调料:蒜香辣椒酱、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精

做法流程

1. 鸡肉切成丁,用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。
2. 青椒炒肉片备用。
3. 锅中热油,放入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色。
4. 加入蒜香辣椒酱、生抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入青椒炒肉片继续翻炒,使其熟透即可。

适用人群

适合家庭日常食用,尤其适合喜欢吃辣的人。

注意事项

1. 腌制鸡肉丁时,盐的用量要适量,以免过咸。
2. 炒鸡肉丁时要快速翻炒,以免鸡肉变老。
3. 辣子鸡丁的辣度根据个人口味而定,可以适量添加辣椒和花椒来提高辣度。

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