粤菜蚝油炒饭的做法

粤菜蚝油炒饭的做法如下：
材料：
- 米饭
- 瘦肉
- 鸡蛋
- 蚝油
- 青豆
- 洋葱
- 大蒜
- 食用油
- 盐
- 胡椒粉
- 生抽
- 料酒
步骤：

1. 瘦肉切成小块，用料酒、盐和胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋打散备用。
2. 青豆和洋葱切成小块。大蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，将瘦肉块煸炒至变色，加入洋葱和大蒜继续翻炒。
4. 加入蚝油、生抽、料酒和盐，炒匀后加入青豆，继续翻炒5分钟。
5. 加入打散的鸡蛋，炒匀后倒入米饭，用铲子将米饭翻炒均匀。
6. 炒至米饭熟透，撒上胡椒粉，炒匀即可。
粤菜蚝油炒饭是一道美味可口的粤菜菜品，口感鲜美，营养丰富。将蚝油与米饭一起炒制，可以让米饭更加入味，同时也增加了菜品的层次感。希望您能够喜欢这道粤菜蚝油炒饭。

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