牛板筋的做法朝鲜族

【牛板筋的做法朝鲜族】

1. 准备材料
牛板筋,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,酱油,淀粉,清水。
2. 焯水牛板筋
将牛板筋切成适当大小的块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 炒制牛板筋
热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,放入牛板筋煸炒,加入盐、糖、酱油和料酒,继续煸炒均匀。
4. 调味并勾芡
加入适量的清水,调味后放入锅中,用淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
5. 装盘
将炒好的牛板筋装盘,撒上葱花点缀即可。
温馨提示:炒牛板筋时,一定要煸炒均匀,避免炒糊。调味时可以根据自己的口味适量调整。
牛板筋是朝鲜族传统美食之一,口感Q弹,味道鲜美。它的做法简单易学,可以在家中自行制作。如果喜欢,还可以加入一些其他的食材,如青椒、土豆等,做出更加美味的牛板筋。

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