生烫牛肉的做法

生烫牛肉的做法
【h21】将牛肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
【h22】将腌制好的牛肉放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净。
【h23】在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
【h24】将焯水后的牛肉放入锅中煸炒,加入适量的生抽、老抽、白糖和鸡精,翻炒均匀。
【h25】最后加入适量的水,放入红枣和姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到牛肉变得软烂即可。
【p1】将煮好的牛肉捞出沥干水分,可以根据个人口味撒一些香菜或者芹菜碎。
【p2】可以准备一些酱料,比如辣椒酱、芝麻酱、蒜泥等,根据个人口味加入适量的调料。
【p3】最后可以将煮好的牛肉和酱料一起装盘,撒上一些葱花或者香菜点缀即可。
生烫牛肉是一道非常美味的家常菜,肉质鲜嫩,口感细腻,非常适合用来搭配米饭食用。如果想尝试这道美食,可以按照上述步骤进行操作,制作出一份美味的生烫牛肉。

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