红烧面的做法

红烧面的做法
红烧面是一道传统的中国面食,以浓郁的酱汁和香气而闻名于世。今天,我将分享一种红烧面的做法,让你在家里也可以轻松制作出美味的红烧面。
材料:
- 面条:300克
- 五花肉:200克
- 姜片:3片
- 大葱:1根
- 料酒:1汤匙
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 冰糖:1块
- 八角:2个
- 香叶:2片
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 五花肉切成小块,加入姜片和大葱,焯水至变色。
2. 热锅凉油,加入焯水后的五花肉,煸炒至表面微焦。
3. 加入生抽、老抽和料酒,继续煸炒均匀。
4. 加入适量的清水,水面高过肉块,加入冰糖、八角、香叶,煮沸后转小火焖煮1-
1.5小时,直到肉块变得酥软入味。
5. 捞出肉块,倒入面条,翻炒均匀,让面条充分吸收酱汁。
6. 最后,加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
红烧面的做法非常简单,只需要几步就可以成功。如果你还没有尝试过红烧面,不妨尝试一下这道美食,它一定会让你回味无穷。
以上就是红烧面的做法,希望你会喜欢。

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