漯河冒菜配方必看

漯河冒菜配方必看!
漯河是河南省辖地级市,位于中原经济区核心区域。在这里,可以找到各种美食,其中之一就是漯河冒菜。漯河冒菜以其独特的口感和香味,深受当地人和游客的喜爱。
那么,如何制作一份美味的漯河冒菜呢?下面是一份简单的配方,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉或猪腰子肉)200克
- 豆芽200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 豆腐皮1张
- 大葱1根
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 白糖1汤匙
- 鸡精1/2茶匙
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:

1. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制30分钟。
2. 豆芽焯水备用。
3. 青椒、红椒去籽切成小块。
4. 豆腐皮切成小块备用。
5. 锅中加入适量食用油,烧热后加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入焯水后的豆芽、青椒、红椒、豆腐皮翻炒几下。
7. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
8. 加入葱花、姜片、蒜末,继续煮5分钟。
9. 加入盐和少量鸡精调味,翻炒均匀即可。
以上就是制作一份美味的漯河冒菜的简单步骤和配方。希望您能够喜欢。

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