鱿鱼酱怎么弄好吃？鱿鱼酱酱香做法

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本文目录

1. 罗源拌鱿鱼酱做法
2. 鱿鱼的酱怎么做
3. 鱿鱼酱怎么调制
4. 鱿鱼酱酱香做法

罗源拌鱿鱼酱做法

先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

2.

用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀。

3.

把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱。撒料做法整的孜然粒,一般家里用买一到二两就够了。锅里不放油,小火炒香,可炒到微糊状态。让孜然的味道最大程度的挥发出来。炒完的孜然用擀面杖碾碎,然后装瓶即可。

鱿鱼的酱怎么做

1.准备食材，鱿鱼切花刀，洋葱和尖椒切小块。

2.锅中添水烧开，把鱿鱼倒入锅中烫一下，马上捞出沥干水份。

3.另起锅放适量油烧热，放入蒜蓉辣酱炒一下。

4.把葱花和姜片放入锅中爆香。

5.放入鱿鱼翻炒几下，再放入生抽和料酒翻炒均匀。

6.把尖椒和洋葱一起放入锅中炒匀。

7.放入盐和鸡精调味，最后撒一些烤肉串用的调料翻炒均匀。

8.盛出装盘。

鱿鱼酱怎么调制

1、新鲜鱿鱼洗净切块备用；

2、将鱿鱼焯水后捞出过凉备用；

3、焯烫好的鱿鱼切成丁；

4、五花肉切丁；

5、葱、姜、蒜切末；

6、鱿鱼丁过油炸制；

7、炸制表面金黄色捞出；

8、锅中加油，油温7成热时将五花肉丁入锅炒制，炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香；

9、分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水；

10、加入炸好的鱿鱼丁，加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟，待酱汁浓稠时，淋入香油即可。

鱿鱼酱酱香做法

鱿鱼须放盐搓洗，并tou干净，接下来焯水，放三姜片及一勺料酒，水开后煮一分钟，捞出后热水清洗浮沫干净，并控干，切丁。

热锅凉油，油热加入八角一个

倒入葱姜蒜末，炒香，后倒入郫县豆瓣酱及黄豆酱，炒香，并不停翻炒，以免糊锅，酱太浓稠的话，可加少许水。不能吃辣的童鞋或者是麻麻做给小朋友吃，可自由调整两种酱的比例。

倒入切好的鱿鱼丁，翻炒，加入准备好的生抽及料酒，出锅前加入白糖提鲜

文章分享结束，鱿鱼酱怎么弄好吃和鱿鱼酱酱香做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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