粤菜蒸排骨大全做法

粤菜蒸排骨大全做法如下：

1. 选用新鲜的排骨，切成适当大小的块状。
2. 将排骨放入热水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒，煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟，直到排骨熟透。
6. 最后开大火收汁，加入清水烧开，再转小火焖煮5分钟，让排骨更加入味。
7. 蒸好的排骨装盘，撒上葱花和香菜即可。
以上就是粤菜蒸排骨大全的做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

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