酸菜鱼鲤鱼的做法视频

酸菜鱼鲤鱼的做法视频

酸菜鱼和鲤鱼是两种非常受欢迎的中式菜肴。以下是一个简单的酸菜鱼鲤鱼的做法视频,供您参考。
材料:
- 鲤鱼 1条
- 酸菜 100克
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 豆腐皮 1张
- 香菜 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 鲤鱼去鳞、去内脏,切去头尾,留下中间的鱼身部分。
2. 酸菜洗净,切成小块备用。
3. 姜、蒜切成末,辣椒切段备用。
4. 豆腐皮切成约1厘米厚的片备用。
5. 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末和大葱末煸炒出香味。
6. 加入酸菜翻炒几下,然后加入适量清水煮开。
7. 放入鱼身,加盖煮5分钟,再加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
8. 加入辣椒段,继续煮1-2分钟,然后捞出鱼块放入碗中。
9. 再倒入一碗煮好的汤,放入豆腐皮片,煮1-2分钟。
10. 最后撒上一些香菜即可。
制作完成后,可以根据个人口味加入适量的醋和胡椒粉,享受美味的酸菜鱼鲤鱼。
以上就是一个简单的酸菜鱼鲤鱼的做法视频,希望对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的帮助,请随时联系我们。

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