肉酱拌面该怎么弄好吃(肉末酱拌面的家常做法)

大家好，今天来为大家分享肉酱拌面该怎么弄好吃的一些知识点，和肉末酱拌面的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 肉酱拌面怎么做好吃，肉酱拌面的家常做法
2. 醉面招牌肉酱拌面做法
3. 肉末酱拌面的家常做法
4. 酱肉拌面正宗做法

肉酱拌面怎么做好吃，肉酱拌面的家常做法

1、油锅烧热，倒入蒜末煸香，然后加入牛肉末，翻炒至牛肉末变色，

2、然后加入番茄，用番茄、蚝油、老抽、盐、胡椒粉、调味，中火煮3～5分钟至酱汁浓稠，

3、在做酱的的过程中我们来煮面，锅中水烧开，下入面条，大火煮沸，倒入凉水继续煮3分钟，然后捞出。

醉面招牌肉酱拌面做法

材料

挂面50g，猪肉50g，豇豆3根，洋葱1/4个，蒜2瓣，酱油1大勺，蚝油1大勺，辣椒酱1大勺，料酒1茶匙，橄榄油少许

做法

1.．洋葱去外皮，切碎末

2.．豇豆洗净、掐去头尾、切碎

3.．蒜去皮、切成碎末，放入一只干净的碗中

4.．倒入一大勺酱油

5.．倒入一大勺蚝油

6.．舀入一大勺辣椒酱

7.．再加入一茶匙料酒，调和均匀作为料汁待用

8.．猪肉切碎，成为肉丁

9.．锅烧热，放入少许橄榄油

10.．倒入洋葱碎，小火煸炒

11.．待洋葱煸出香味，倒入猪肉丁

12.．炒至肉丁变色，倒入豇豆碎

13.．继续翻炒两分钟，倒入调好的料汁

14.．小火炒至料汁收浓即可

15.．将挂面一端用棉线缠绕、系紧

16.．汤锅放足量水，烧开后倒入几滴橄榄油

17.．放入束好的挂面，在水滚的状态下煮5至7分钟左右

18.．捞出煮好的面条，迅速过冷水，再用冷水浸泡

19.．冷透的面条捞出、沥干水分，均匀分成三股

20.．迅速编成麻花辫，用剪刀将顶端的棉线剪开即可

肉末酱拌面的家常做法

主料

手工面200克

猪肉100克

辅料

黄瓜半根

豆芽1把

小米辣2个

青椒2个

干香菇4朵

小葱1根

大蒜3个

生姜1块

调料

盐1小勺

淀粉1中勺

蚝油1中勺

料酒1大勺

红烧酱油1大勺

豆瓣酱1大勺

1.准备食材，黄瓜去皮削成丝，香菇提前泡开。

2.锅中煮开水，倒入豆芽烫30秒捞出备用，再把面条煮熟后，冷水冲洗干净，沥干水份备用。

3.猪肉剁成末，加淀粉揉匀，生姜大蒜辣椒剁成末，香菇切片。

4.锅中倒入油，倒入生姜大蒜辣椒末，小火炒香后，放入肉末和香菇翻炒均匀。

5.倒入料酒1大勺，红烧酱油1大勺，蚝油1中勺，豆瓣酱1大勺，1小勺盐，翻炒均匀备用

6.准备大碗，放入面条，豆芽，黄瓜丝，以及炒好的肉末酱，翻拌均匀，撒上葱花即可享用美味。

酱肉拌面正宗做法

主料

面条适量

猪肉适量

豆瓣酱适量

黄豆酱适量

生抽适量

老抽适量

葱适量

辅料

油适量

盐适量

五香粉适量

酱肉拌面的做法步骤

1.猪后腿肉洗净处理成末，葱改刀。

2.炒锅入油烧热放入肉末翻炒。

3.放入黄豆酱和豆瓣酱翻炒。

4.加生抽和老抽，料酒，适量水煮沸转小火慢炖。

5.熟后加盐调味即可。

6.面煮熟盛出，放入酱油末。

7.码上黄瓜丝和胡萝卜丝拌匀即可。

关于本次肉酱拌面该怎么弄好吃和肉末酱拌面的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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