煎饼果子配方菜大全

煎饼果子是中国传统美食之一,具有酥脆的外皮和香甜可口的内在口感。以下是煎饼果子的配方大全,让你在家也能制作出美味的煎饼果子。

1. 面粉 1杯
2. 水 60毫升
3. 盐 适量
4. 鸡蛋 2个
5. 葱花 适量
6. 食用油 适量
步骤:

1. 将面粉和盐混合,慢慢加入水,搅拌成面团。将面团揉成柔软的面团,盖上湿布,放置10分钟。
2. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。将鸡蛋打散,涂在薄片上,撒上葱花。
3. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。将螺旋形面团放回平面上,用擀面杖擀成薄皮。
4. 在薄皮上倒入食用油,用锅铲将薄皮煎熟。
5. 将煎饼果子翻面,再煎熟另一面。
6. 取出煎饼果子,切成小块即可食用。
以上就是煎饼果子的配方大全,可以根据自己的口味进行调整。无论您是在家里自己享用,还是作为早餐或下午茶点,这款美食都能带来美好的回忆。

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