香芋做菜怎么弄好吃窍门，香芋梗怎么吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下香芋做菜怎么弄好吃窍门的问题，以及和香芋梗怎么吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 香芋梗怎么吃
2. 芋头母子做法
3. 怎么蒸芋头好吃又简单
4. 沙白节瓜香芋煲做法

香芋梗怎么吃

材料：

芋梗600公克，小芋头适量，姜片30公克，白豆酱30公克，沙拉油2大匙，水100cc，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，鸡粉1/2小匙

做法：

1.芋梗洗净，剥去外皮切段；小芋头削皮切块备用。

2.热锅，倒入沙拉油烧热，爆香姜片后，放入作法1的小芋头块以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒软后，放入白豆酱炒匀。

3.于作法2的锅中加水以小火焖煮约10分钟，放入所有调味料拌炒入味即可。

芋头母子做法

以下是芋头母子的制作步骤：

材料：

-芋头：500克

-糯米粉：200克

-红豆沙：适量

-玉米淀粉：适量

-糖：适量

-清水：适量

制作步骤：

1.将芋头洗净去皮，切成大块放入蒸锅中蒸熟，等到芋头变软后用勺子压成芋泥。

2.将糯米粉加入适量的清水，搅拌均匀制成糯米团。

3.将糯米团揉成条状，切成小段，将每段糯米团用大拇指按压成中间薄边缘厚的扁圆形母皮。

4.母皮放平后，在中间加入一些红豆沙。

5.用手将母皮合拢，将其搓圆成果子形状。

6.烧一锅水，将水烧沸后将果子下锅，用中小火煮至果子浮起。

7.煮好的果子捞出，沥干水后在表面撒上一些玉米淀粉，防止果子粘在一起。

8.然后将果子放在已经煮熟的芋泥上，再在上面撒上一些糖粉即可。

芋头母子制作时间较长，需要耐心等待。适量的红豆沙可以增加果子的甜味，也可以根据个人口味加入其他馅料。

怎么蒸芋头好吃又简单

芋头要选带有槟榔花纹的那种，切成厚片泡在盐水里备用，选半斤五花肉剁碎，放盐和胡椒粉姜葱水调味，把芋头捞出，一面抹上肉末再拿一片芋头夹好，以此类推整齐的摆在盘子里，水开后上锅蒸半个小时，出锅前淋上一圈花生油即可。

沙白节瓜香芋煲做法

食材，香芋200克、白节瓜200克、口蘑4个、小葱2根

调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽1克、白糖1克、白胡椒粉1克、盐1克

做法：

1、香芋切滚刀块，瓜切滚刀块，口蘑切块，小葱切葱花；

2、锅中倒油，烧热后，放入口蘑，炒至金黄色，再放入白节瓜、香芋炒匀，加入清水、蚝油、生抽、白糖、白胡椒粉、盐煮20分钟；

3、大火收汁，装盘，撒上葱花即可。

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