肉沫青椒酱怎么弄好吃 肉末辣酱的家常做法

大家好，关于肉沫青椒酱怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉末辣酱的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 青椒酱卤子的家常做法
2. 青椒肉沫的做法
3. 秘制青椒酱的做法
4. 肉末辣酱的家常做法

青椒酱卤子的家常做法

1准备几根青椒，将青椒冲洗干净，去掉把儿。

2将青椒切成小块，再切点葱花调味儿，这两样分别放进碗里备用。

3取适当的小块儿瘦肉，切成小块儿，不要剁成馅。

4将油锅煎开，然后将肉丁倒入锅里翻炒，一直炒到肉丁泛白色，里面的肉几乎熟了为止。

5将葱花倒进锅里，放上少许的花椒面，生抽，耗油翻炒一会儿。

6将青椒丁倒入锅里继续翻炒，同时加上少许盐，添上少许水。

7翻炒一会儿，尝尝青椒熟了就可以出锅了，出锅前放上一些鸡精，淋上一些香油。

青椒肉沫的做法

主料：青椒2个、猪肉100克

辅料：调和油15克、盐2克、酱油1茶匙、料酒1茶匙、葱白2段

制作方法：

1、把青椒、猪肉和葱白洗净备用。

2、把青椒去籽去蒂。

3、青椒切好丝备用。

4、把猪肉剁成肉末状。

5、用少许盐、酱油、料酒腌制肉末，直至入味。

6、炒锅预热倒油，下青椒丝，炒至变色。

7、把炒好的青椒丝盛好，备用。

8、锅里再放油，爆香葱白，下肉末炒至变色。

9、然后倒入步骤7中的青椒丝，翻炒。

10、最后放盐翻炒几下即可出锅。

秘制青椒酱的做法

主料：青椒2500克，油1000毫升

辅料：蒜适量，盐适量

步骤

1.准备青椒，油，盐，蒜

2.青椒和蒜剁碎

3.热锅倒油

4.倒入剁碎的青椒和蒜爆炒，小火熬半个小时左右。

5.盛入准备好的容器中，青椒酱就完成咯。

肉末辣酱的家常做法

1、主料：肉末、辣椒（根据自己口味适量）。

2、辅料：蒜瓣、葱花、老抽、甜面酱、料酒。

3、锅内开小火，冷油下锅炒肉，让肉与油一块发热，因为肉末易熟，这样可以有效地防止糊锅的情况发生。

4、翻炒至肉末变色，放入葱花和蒜瓣，煸炒出香味之后，再加甜面酱和老抽，翻炒10秒钟，加一匙料酒去腥。

6、最后肉末颜色加深，出锅！酱香中掺着辣椒的味道，微辣中带着面酱的香甜，色、香、味俱全，简直完美！

关于肉沫青椒酱怎么弄好吃，肉末辣酱的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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