凉拌鸭胗的做法大全

凉拌鸭胗的做法大全
(1) 准备材料
凉拌鸭胗需要以下材料:鸭胗 200 克,黄瓜 1 根,青椒 1 个,红椒 1 个,蒜 3 瓣,姜 1 片,酱油 适量,醋 适量,糖 适量,盐 适量,辣椒油 适量,花椒粉 适量,香菜 适量。
(2) 清洗鸭胗
将鸭胗放入清水中,反复清洗,去除表面的污垢和杂质,直到水变清。
(3) 切片
将清洗好的鸭胗切成薄片,放入碗中。
(4) 调制酱汁
将蒜、姜切末,加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。
(5) 配菜
将黄瓜、青椒、红椒切丝,香菜切碎。
(6) 拌匀
将鸭胗片和酱汁倒入碗中,加入适量的配菜,拌匀。
(7) 装盘
将拌好的鸭胗放在盘中,撒上香菜碎即可。
凉拌鸭胗的做法非常简单,只需要简单的清洗和切片,然后调制酱汁,就可以制作出美味的凉拌鸭胗。
不仅美味可口,而且营养丰富,是家常菜中的一道好选择。
希望您能够喜欢这道凉拌鸭胗,欢迎尝试。

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