西葫芦饼的做法

西葫芦饼是一种传统的中国小吃,味道香甜可口。以下是西葫芦饼的做法:
材料:
- 2个西葫芦
- 1个鸡蛋
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒
- 适量面粉
- 适量油
步骤:

1. 将西葫芦去皮,切成薄片,然后用搅拌机打成泥状。
2. 将鸡蛋打散,加入西葫芦泥中,加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
3. 加入适量面粉,搅拌均匀,直到形成薄饼。
4. 在平底锅中加入适量的油,烧热后倒入薄饼,煎至两面金黄色。
5. 取出煎好的薄饼,放入碗中备用。
6. 在另一个平底锅中加入适量的油,烧热后加入切好的葱花,煸炒至出香味。
7. 将西葫芦饼放入锅中,翻炒均匀,直到葱花变软。
8. 加入适量的水,煮至水分蒸发干,然后加入适量的糖,搅拌均匀。
9. 将煮好的西葫芦饼放入锅中,再次翻炒均匀,直到白糖融化。
10. 最终,将西葫芦饼盛入碗中,即可食用。
以上就是西葫芦饼的做法,简单易学,口感香甜可口。赶快尝试一下吧!

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