粤菜炖小鱼的做法大全窍门

粤菜炖小鱼是一道美味可口的家常菜，做法也比较简单。下面是一份炖小鱼的做法大全，供您参考。

1. 选择新鲜的小鱼，去掉鱼刺和鱼皮，洗净后切成小块。
2. 准备炖锅，加入适量的水，放入小鱼块，加入一些姜片和葱段，开始炖煮。
3. 炖煮的过程中，可以加入少量的料酒和盐来调味，让鱼肉更加入味。
4. 炖煮的时间根据鱼的大小而定，一般情况下需要20-30分钟。
5. 炖好后，可以将鱼块捞出来放到碗里，撒上一些葱花和香菜叶，再淋上一些热油即可。
以上就是粤菜炖小鱼的做法大全，希望您能够喜欢这道美食。

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