正宗鸡丝卷做法

【正宗鸡丝卷做法】
鸡丝卷是一种传统的中式糕点,口感鲜美,香甜可口。下面是一份正宗的鸡丝卷做法,供您参考。
材料:
- 鸡胸肉丝:200克
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 鸡蛋:1个
- 面粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将鸡胸肉丝用盐、鸡精、料酒和姜片腌制10分钟左右。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的面粉,搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉丝放入鸡蛋液中拌匀,使每一根鸡肉丝都被裹上蛋液。
4. 取一个平底锅,加入适量的食用油,将鸡丝卷放入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
5. 取出煎好的鸡丝卷,切成小块即可食用。
注意事项:

1. 鸡肉丝要腌制一会儿,使其更入味。
2. 煎鸡丝卷时火候要适中,不要太大火,否则容易糊掉。
3. 鸡丝卷煎好后要切成小块,口感更佳。
这是一份正宗的鸡丝卷做法,制作起来简单易学,口感鲜美,香甜可口。不妨一试。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/5gc8JMhATW0f.html