武汉绿豆糕的做法

武汉绿豆糕的做法
武汉的夏日,总是让人想起那一份清凉和软糯。绿豆糕,是武汉夏日里最常吃的美食之一。今天,我们将介绍一种武汉绿豆糕的做法,简单又美味。
步骤如下:
材料:
- 绿豆粉 100克
- 糯米粉 20克
- 糖 30克
- 水 60毫升
步骤:

1. 将绿豆粉和糯米粉混合在一起,加入糖,慢慢加入水,揉成面团。
2. 将面团分成大小相等的小球,用手掌压扁成薄饼状。
3. 将每个小球搓成一个圆形,放入蒸锅中蒸10分钟。
4. 取出蒸好的绿豆糕,放入平底锅中,煎至两面金黄。
5. 将煎好的绿豆糕装入模具中,按压压实。
6. 放入冰箱冷藏,直到凝固。
这就是武汉绿豆糕的做法,简单又美味。在夏日里,来一份武汉绿豆糕,不仅口感清凉,更是一份惬意。

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