粤菜芝士澳洲龙虾做法

粤菜芝士澳洲龙虾做法详细菜谱
(1)制作流程
材料：
- 澳洲龙虾 500 克
- 芝士 200 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精适量
- 黄油 1 块
- 奶油 1 杯
- 蒜香芝士粉 1 汤匙
- 奶油汁 1 杯
步骤：

1. 龙虾去壳去头，洗净，用刀在腹部切开，把虾线拉出。
2. 青红椒去籽，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 用少量盐、糖、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精腌制 15 分钟。
5. 用少量黄油融化，加入奶油，搅拌均匀。
6. 加入葱姜蒜末，煸炒出香味。
7. 加入青红椒块，煸炒均匀。
8. 加入腌制好的龙虾，煸炒均匀。
9. 加入适量的水，大火煮开。
10. 加入蒜香芝士粉，继续煮 5 分钟。
1
1. 倒入奶油汁，继续煮 3 分钟，直到汁变浓稠。
12. 关火，装盘即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃海鲜的人。
禁忌：
孕妇、哺乳期妇女、患有海鲜过敏的人以及患有其他疾病的人不适合食用。
注意事项：
在烹饪过程中，要注意火候，不要煮过头，否则龙虾会肉质变硬。
粤菜芝士澳洲龙虾做法是一道美味又营养的菜肴，适合各个年龄段的人群食用。如果对海鲜过敏或者有其他健康问题，建议在烹饪之前咨询医生的意见。

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