何晟铭徐州美食富国

何晟铭徐州美食富国

一、主题词

1.美食
2. 徐州
3. 富国

二、制作流程

1.食材： - 猪肉 - 辣椒 - 葱姜蒜 - 豆腐皮 - 鸡蛋 - 盐、糖、生抽、料酒、醋
2. 准备工具：刀、砧板、炒锅、蒸锅、搅拌器、大碗
3. 切猪肉：将猪肉切成薄片或薄片状，用刀背轻轻敲打一下，让肉质松弛，易于入味。
4. 准备调料：将葱姜蒜切成小末，辣椒切成细丝，豆腐皮切成小块备用。
5. 炒猪肉：在炒锅中倒入适量油，烧热后放入切好的猪肉，煸炒至肉变色，加入葱姜蒜末、辣椒丝继续煸炒。 6. 做豆腐皮：将豆腐皮切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。 7. 做酱料：将鸡蛋打散，倒入锅中倒入锅中，煎至两面金黄，取出备用。 8. 锅中加入少量油，放入酱料，加入盐、糖、生抽、料酒、醋，翻炒均匀。 9. 放入豆腐皮和猪肉，继续翻炒均匀。 10. 蒸豆腐皮：将炒好的豆腐皮放入锅中，放入蒸锅中，蒸10分钟左右。 1

1.做汤汁：将汤汁倒入锅中，加入盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 1
2. 装盘：将炒好的豆腐皮和猪肉放入碗中，倒入汤汁，撒上葱姜蒜末和辣椒丝即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合以下人群：

1.高血压、心血管疾病患者
2. 消化不良、肠胃不适者
3. 孕妇、哺乳期妇女和儿童

四、禁忌

1.猪肉不要吃太多，以免影响身体健康。
2. 豆腐皮不宜与辣椒、葱、姜等辛辣食品一起食用。
3. 孕妇和儿童在食用这道菜时要谨慎，以免引起消化不良。 五、总结 这道菜是一道色香味俱佳的传统徐州美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。制作起来简单易学，适合家庭日常食用。需要注意的是，食用时要谨慎，避免搭配不当引起不良反应。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/5vlSfXPsWZSa.html