炒南瓜的做法大全

炒南瓜的做法大全
炒南瓜是一道非常受欢迎的中式菜肴,不仅美味可口,而且营养丰富。炒南瓜的做法有很多种,以下是其中一种较为简单的炒南瓜的做法大全。
材料:
- 南瓜
- 瘦肉(猪肉、牛肉、鸡肉均可)
- 姜
- 蒜
- 葱
- 盐
- 糖
- 生抽
- 料酒
- 鸡精
- 油
步骤:

1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,加少许盐腌制5分钟,挤出南瓜的水分备用;
2. 瘦肉切成薄片,加入姜末、蒜末、葱段、盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟;
3. 热锅凉油,下腌制好的瘦肉煸炒至变色;
4. 加入姜末、蒜末、葱段继续煸炒,倒入南瓜片,翻炒均匀;
5. 加入适量的水,焖煮3分钟,直到南瓜变软;
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀;
7. 最后收汁,让南瓜片都裹上浓郁的酱汁即可。
炒南瓜是一道非常简单又美味的中式菜肴,可以搭配米饭一起食用。不同的搭配方式可以有不同的味道,可以根据个人口味进行调整。

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