忻州美食带鱼饭店

忻州美食带鱼饭店

(1) 忻州美食带鱼饭店的详细菜谱 忻州美食带鱼饭店的详细菜谱如下： 菜品：带鱼饭店的红烧带鱼 材料： - 带鱼 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 2 块 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水 适量 步骤：

1.将带鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用葱姜蒜料酒生抽老抽冰糖八角桂皮香叶清水拌匀腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入腌制好的带鱼块，煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
5. 加入冰糖，继续炖煮 5 分钟，直到鱼块变得软烂入味。 6. 关掉火，汤汁收浓后即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和孕妇。带鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。 禁忌：

1.带鱼的胆固醇含量较高，因此高胆固醇的人群应该适量食用。
2. 患有肝病、心脏病、癫痫等疾病的人群应该避免食用。
3. 带鱼的腥味较大，因此烹饪时应该掌握好火候，避免过度烹饪。 忻州美食带鱼饭店的红烧带鱼是一道美味可口的家常菜，适合所有人群食用，但应注意胆固醇、肝病、癫痫等疾病患者应适量食用。

(2) 忻州美食带鱼饭店的详细制作过程 忻州美食带鱼饭店的详细制作过程如下：

1.将带鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用葱姜蒜料酒生抽老抽冰糖八角桂皮香叶清水拌匀腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 放入腌制好的带鱼块，煸炒至两面金黄。
4. 加入适量的清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。
5. 加入冰糖，继续炖煮 5 分钟，直到鱼块变得软烂入味。 6. 关掉火，汤汁收浓后即可出锅。

(3) 忻州美食带鱼饭店的详细营养成分 忻州美食带鱼饭店的详细营养成分如下：

1.带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对身体有益。
2. 带鱼的胆固醇含量较高，但有利于降低血液中的胆固醇水平。
3. 带鱼的腥味较大，但能够提高食欲，并有助于增强身体免疫力。

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