四川菜花炒肉做法简单步骤

【四川菜花炒肉做法简单步骤】

1. 准备材料:菜花、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、生抽、淀粉等。
2. 将菜花洗净,切成小朵,猪肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制一会儿。
3. 热锅冷油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒炒香。
5. 加入菜花翻炒,继续加入少量盐、糖、生抽调味。
6. 炒熟后即可出锅。
以上就是四川菜花炒肉的简单步骤,烹饪时间较短,口感鲜美,是一道下饭菜。

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