西红柿炒挂面怎么做好吃吗

【西红柿炒挂面】详细菜谱
制作流程:

1. 准备食材:西红柿 2 个、挂面 100 克、葱 1 根、姜 2 片、蒜 3 瓣、食用油 适量、盐适量、生抽 适量、白糖 适量、鸡精 适量、醋 适量。
2. 西红柿洗净切小块备用。
3. 挂面煮熟备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入西红柿翻炒,炒至软烂出汁。
7. 加入适量盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。
8. 加入适量水,煮沸后加入挂面,继续煮 5 分钟左右至面条熟透。
9. 加入适量醋,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和喜欢吃西红柿的人。
禁忌:

1. 感冒、发烧、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃。
2. 西红柿不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
3. 孕妇、小孩和老年人应少吃或不吃西红柿。
心得分享:
我制作这道菜时,炒西红柿的时间比较长,一定要炒至软烂出汁,这样口感更好。另外,挂面煮的时间不要太长,否则会影响口感。最后,加入适量的醋可以使这道菜的味道更浓郁。
【西红柿炒挂面】的做法详细介绍——以西红柿炒挂面为例
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