电饭锅做蛋糕怎么弄好吃窍门？电饭锅蛋糕做法

大家好，电饭锅做蛋糕怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括电饭锅蛋糕做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于电饭锅做蛋糕怎么弄好吃窍门和电饭锅蛋糕做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 电饭锅做蛋糕怎么做
2. 蛋糕怎么用电饭锅做
3. 电饭锅蛋糕做法
4. 电饭锅蛋糕不塌不回缩的诀窍

电饭锅做蛋糕怎么做

电饭锅做蛋糕是一种简便的方法，以下是制作步骤：

所需材料：

鸡蛋3个

细砂糖60克

低筋面粉90克

泡打粉1/2小匙

植物油30克

牛奶30毫升

步骤：

将电饭锅内胆刷上油，放入一张铺了油纸的圆形蛋糕模具。

将鸡蛋打入一个碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至体积扩大、颜色变浅、有光泽。

将低筋面粉和泡打粉过筛后倒入打好的蛋糊中，轻轻地搅拌均匀。

加入植物油和牛奶，再次搅拌均匀。

把蛋糕糊倒入模具中，把蒸锅里的水烧开后，将内胆放入蒸锅内，盖上盖子，用中火蒸25-30分钟。

等蒸完后，关火后再焖10分钟即可。

注意事项：

在蒸的过程中，不要打开蒸锅盖子，否则会影响蛋糕的成型。

电饭锅不同品牌的加热时间和蒸制方法可能有所不同，请根据自己的电饭锅调整蒸制时间和火力大小。

蛋糕怎么用电饭锅做

低筋面粉100克,砂糖50克,鸡蛋3个，牛奶100克

做法：

1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

2、蛋清里放两滴醋打发

3、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

4、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

5、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

6、把低筋面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中

7、把打好的蛋清倒入面糊，搅拌均匀

8、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去

9、盖上盖子，按下煮饭(要把透气孔给堵上）

10、半小时后就能享受美味的蛋糕了

电饭锅蛋糕做法

主料：低筋面粉170g、鸡蛋4个、砂糖140g

辅料：色拉油40ml

1、色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉过筛。

3、鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

4、放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。

5、倒入过筛的低粉。

6、快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

7、倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。

8、通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。

9、跳闸即可。焖5分钟出锅。

10、取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。

电饭锅蛋糕不塌不回缩的诀窍

1.

将电饭锅内胆刷一层底油，按煮饭键预热，如果有蛋糕键直接用即可，在打发蛋清之前先预热

2.

装蛋黄与蛋清盘应是无油无水，在分离蛋黄和蛋清时，要注意蛋清里不能有蛋黄，以免影响蛋清的打发。

3.

搅拌蛋黄液时，不要顺着同一方向搅拌，可用Z字形搅拌，以免蛋黄液起筋，从而影响蛋糕口感，加面粉时，建议将面粉过一下筛口感会更细腻。

文章到此结束，如果本次分享的电饭锅做蛋糕怎么弄好吃窍门和电饭锅蛋糕做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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