墨西哥肉卷的做法

墨西哥肉卷的做法
墨西哥肉卷是一种深受人们喜爱的美食,其口感鲜美,风味独特。下面是一份墨西哥肉卷的做法,供参考。
材料:
- 猪肉馅 100克
- 鸡肉茸 50克
- 洋葱 1个
- 姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 鸡蛋 1个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 猪肉馅和鸡肉茸放入碗中,加入洋葱、姜、大蒜、鸡蛋、生抽、盐、白胡椒粉、料酒和适量的食用油,搅拌均匀。
2. 面粉和水混合,慢慢加入适量的水,搅拌成面团,搓成小圆球,放入盆中盖上湿布,醒面30分钟。
3. 将面团搓成条,切成大小相等的剂子,擀成薄片,将猪肉馅和鸡肉茸馅料放在薄片中间,用擀面杖压扁成圆饼状。
4. 在圆饼周围刷一层食用油,撒上一层面粉,然后将圆饼卷起来,用擀面杖将卷好的肉卷擀成薄皮,放入平底锅中煎熟即可。
这就是一份墨西哥肉卷的做法,您可以根据自己的口味和喜好进行调整,制作出属于自己的美味肉卷。

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