粤菜海鲜有哪些做法好吃

粤菜是中国传统八大菜系之一，以新鲜、鲜美、清淡、爽口为特点。粤菜海鲜是其中的重要组成部分，以下是几种常见的粤菜海鲜做法：

1. 清蒸海鲜：将海鲜清洗干净，放在蒸笼里清蒸，不仅口感鲜美，还能起到消毒的作用。常见的清蒸海鲜有清蒸鲈鱼、清蒸鲍鱼、清蒸虾等。
2. 炒海鲜：将海鲜切成小块，加入调料炒熟，如炒虾仁、炒蟹肉、炒贝壳等。炒海鲜是一道美味的家常菜，口感鲜嫩。
3. 煮海鲜：将海鲜切成小块，加入调料和汤一起煮，如煮鲈鱼、煮鲍鱼、煮虾、煮蟹等。煮海鲜能够保持海鲜的鲜味，口感也更加丰富。
4. 烤海鲜：将海鲜切成小块，涂上调料和炭火烤，如烤虾、烤蟹肉、烤鲈鱼等。烤海鲜能够增加海鲜的风味，同时也能去除海鲜的腥味。
粤菜海鲜有很多种做法，无论是哪种做法，都能带来美味的口感。在品尝粤菜海鲜的同时，还能感受到中国传统饮食文化的独特魅力。

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