油焖尖椒的做法

【油焖尖椒的做法】
油焖尖椒是一道非常美味的中式菜肴,采用油焖的方式,将尖椒的口感和香气更加凸显。以下是油焖尖椒的做法:
材料:
- 尖椒 2个
- 猪肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 将尖椒洗净,去籽,切成斜段。
2. 将猪肉切成小块,加入葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,鸡精腌制20分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜继续煸炒,再加入尖椒翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 加入适量的盐,糖,鸡精调味,再翻炒均匀。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
油焖尖椒的做法简单易做,口感鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。如果你喜欢辣味十足的尖椒,还可以加入一些辣椒或者辣椒酱来增加口感。

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