海蛎煎蛋的做法

海蛎煎蛋是一道美味又营养的家常菜,做法也比较简单。下面是一份海蛎煎蛋的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 鸡蛋2个
2. 海蛎100克
3. 洋葱1个
4. 蒜末适量
5. 盐、胡椒粉适量
6. 油适量
步骤二:处理海蛎

1. 海蛎用清水冲洗干净,去掉头部和壳,用刀背轻轻拍打几下,去掉坚硬的壳和籽。
2. 将海蛎放入碗中,加入一点盐、胡椒粉,腌制5分钟左右。
步骤三:准备鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 平底锅加热,倒入适量的油,烧热后放入打散的鸡蛋液,煎至两面金黄即可。
步骤四:加入洋葱和蒜末

1. 洋葱切成末,蒜末备用。
2. 锅中加入少量油,加入洋葱和蒜末煸炒出香味。
步骤五:加入腌制好的海蛎
3. 将炒好的洋葱和蒜末和海蛎倒入锅中,翻炒均匀。
4. 加入盐、胡椒粉适量,再加入适量的水,盖上锅盖,煮约3分钟左右,直到海蛎熟透。
步骤六:最后煎蛋
5. 将煮好的海蛎煎蛋取出,装盘即可。
海蛎煎蛋做法简单,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。

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