冰冻羊蹄怎么弄好吃，羔羊后腿肉怎么烧

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰冻羊蹄怎么弄好吃的问题，以及和羔羊后腿肉怎么烧的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 羔羊后腿肉怎么烧
2. 冰冻羊蹄卤制时间
3. 羊腿肉怎么做才好吃是冷冻肉
4. 冻羊肉怎么做才好吃

羔羊后腿肉怎么烧

很高兴能够回答您的问题，希望我的答案能给您提供帮助。

羔羊后腿肉，这部分脂肪少、蛋白质高、肉质尤为鲜嫩、所以特别适合爆炒或者烤制。下面我就详细的推荐两种做法并分别介绍。

烤羊腿羊腿洗净晾干水分，在羊腿表面划几道口子方便入味。以精盐、胡椒粉、孜然粉、蒜粒、姜丝分别给羊腿来个全身按摩。在羊腿上涂些食用油，用保鲜膜封存腌制一夜。切点土豆放入烤盘撒上些孜然、蒜粒、黑胡椒粉、撒上些食用油。烤箱预热到230度，烤盘放入底面，羊腿放在上面烤制，每隔半小时刷一层蜜蜂水，烤制一个半小时左右即可完成。爆炒羊肉

准备羊肉、红椒、大葱、蒜粒、生姜各适量。

将羊肉切片，以料酒、生抽、胡椒粉、少许生粉腌制一下。放入大葱、蒜粒、生姜炒出香味，放入腌制好的羊肉炒制变色。大火爆炒，放入老抽、耗油炒制断生，放入食用盐调味出锅。

羊肉性温和，是冬季进补佳品，对身体食疗效果最佳。

冰冻羊蹄卤制时间

冰冻羊蹄卤制需要五个小时左右的时间，卤好以后不要着急捞出来，可以再卤汁里面泡二三个小时，这样卤汁的味道就能够完全侵入到羊蹄里面了。

羊腿肉怎么做才好吃是冷冻肉

做羊腿肉最简单的方法就是锅里加水盖满整个羊腿肉、再加葱、姜、料酒白煮2小时，然后拿起去骨切片后，羊肉片再放汤锅煮开出锅，香喷喷羊肉汤包你好吃。

冻羊肉怎么做才好吃

用料:冻羊肉、花椒、大葱、冰糖、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、草果、干辣椒、蒜苗。

步骤1

冻羊肉化开后切大块冷水入锅焯水，水烧开后5分钟后把羊肉捞出来洗干净备用

步骤2锅里加油，大葱姜切片，蒜瓣加入七成热的锅中炒香，然后加入羊肉翻炒至微微金黄。

步骤3

加入一勺料酒、一大勺豆瓣酱翻炒均匀。加入一大勺生抽，一小勺老抽和一小把冰糖翻炒均匀关火。

步骤4

把羊肉转移到砂锅中加入冷水没过羊肉，放入2片香叶，2颗八角，1块桂皮，一颗草果，1小把花椒，5个干辣椒，大火煮开后，加盖转小火闷1个小时。

(如果中途水快烧干可加适量的清水，想要羊肉更软烂可以多闷半小时)

步骤5

时间到了之后，开盖加入一小把蒜苗

在烧一会

步骤6

关火，羊肉煲完成，可以加点香菜哦

冰冻羊蹄怎么弄好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于羔羊后腿肉怎么烧、冰冻羊蹄怎么弄好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。

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