菜心鱼翅粤菜做法教程

星座大师阅读：- 2023-08-13 09:29:41

1. 菜心鱼翅的选购

选购新鲜的菜心和鱼翅，确保制作出来的菜心鱼翅口感鲜美。

将菜心和鱼翅清洗干净，然后分别焯水去腥味。接着，将鱼翅放入锅中，加入葱姜蒜片和料酒，煮至鱼翅变软烂。最后，将菜心放入锅中，加入盐、鸡精和胡椒粉，翻炒均匀即可。

在菜心鱼翅中加入适量的豆腐和海参，可以提高菜品的口感和营养价值。

在烹制菜心鱼翅时，加入适量的酱油和糖可以提高菜品的颜色和口感。同时，加入适量的醋和姜可以缓解鱼翅的腥味。
以上是菜心鱼翅粤菜的做法教程，希望对您有所帮助。

标签: 鱼翅粤菜做法菜心教程

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