窦新平美食家常菜川菜做法

窦新平美食家常菜川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。川菜的做法有很多种,下面介绍一种窦新平美食家常菜川菜的做法。
材料:
- 猪肉(五花肉)200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱2勺
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤:

1. 猪肉切成小块,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4. 放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
5. 加入适量的水,放入青椒、红椒,盖上锅盖煮5分钟。
6. 加入少许盐、糖、鸡精,继续煮10分钟。
7. 用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
这是窦新平美食家常菜川菜的做法之一,不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐。如果你想尝试这种美食,不妨来试试这个做法。

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