烧烤凤爪怎么弄好吃窍门 【手工美食】烧烤味炒凤爪的做法有哪些

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本文目录

1. 鸡爪烧烤特点
2. 烤鸡爪的烧烤酱料配方是什么
3. 烧烤燸米鸡脚怎么做
4. 【手工美食】烧烤味炒凤爪的做法有哪些

鸡爪烧烤特点

麻辣咸香，q弹有嚼劲。

烤鸡爪的烧烤酱料配方是什么

每次去吃撸串都会点上几个鸡爪，有五香的或者麻辣的，咬上一口，软烂香糯麻辣鲜香，好吃到停不下来！

好吃美味的鸡爪也可以在家做。干净卫生还放心，烤鸡爪的制作主要是先卤制在烤,这样烤出来的鸡爪特别香。

●首先要买比较肥的而且健康的鸡爪，劲道好吃，先把鸡爪上的爪尖剪掉，然后再用开水焯两分钟，捞出控水备用

●第二步就是放到锅里一定要小火，小伙是关键，卤制20分钟左右。然后关火焖半个小时

●卤料包:桂皮20克，八角30克，丁香3克，陈皮10克，红曲米10克，草果5克，甘草十克，老抽300克，鱼露20克，冰糖20克，精盐适量，姜50克，绍酒50克，辣椒适量，不喜欢吃辣的也可以不放辣

●●烤制鸡爪

烤料有，孜然100，芝麻60克，紫苏粉50，五香粉10，干葱末40，芹菜粉10，椒盐10，味精10克，辣椒粉40克，用熟油拌匀，抹到鸡爪上腌制半小时，也可放冰箱冷藏一晚上更入味，不喜欢辣的可以不放辣椒面

用碳火烤五分钟，没有碳烤炉就用烤箱20度烤6分钟，撒上芝麻和孜然提味。烤的久就干不好吃了

烧烤燸米鸡脚怎么做

烤鸡脚做法：

用料

主料鸡爪10个

调料花生油4大勺小葱5个烧烤料20克孜然20克卤汁半碗五香粉10克

1。

凤爪洗净剪掉爪尖

2。倒入卤汁大火烧开转中小火煮20分钟左右

3。将小葱切花后，和所有调味料混合

4。全部混合均匀，所有粉质要均匀裹上油质

5。

将卤好的凤爪放在调料盘中，用刷子刷涂调料至其周身

6。烤箱预热180℃，放在烤箱中层烤约10分钟左右即可

【手工美食】烧烤味炒凤爪的做法有哪些

材料

主料：凤爪10只；

辅料：油适量、葱姜适量、孜然适量、香其酱适量、花椒大料适量

【手工美食】烧烤味炒凤爪

1

凤爪清洗干净

2

炒锅加入适量的水，加入葱姜、花椒大料煮10分钟

3

煮好的凤爪捞出控净水分

4

炒锅加入适量的油

5

加入凤爪翻炒，加入孜然和香琪酱翻炒

6

出锅装盘

小贴士

1.煮凤爪时注意观察，不能煮过了。

2.香琪酱就有咸度，可以不加盐。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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