鸽子肉干锅做法

【鸽子肉干锅做法】

1. 准备好所有的材料,包括鸽子肉、洋葱、姜、蒜、辣椒、花椒等。
2. 将鸽子肉切成块状,用盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。
3. 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
4. 加入辣椒、花椒继续炒香。
5. 将腌制好的鸽子肉倒入锅中,煸炒至变色。
6. 加入适量的生抽、老抽、白糖、醋等调味料,继续翻炒。
7. 将干锅料倒入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的水,水量要足以没过鸽子肉。
9. 大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮约30分钟,直到鸽子肉熟透。
10. 最后再大火收汁,让鸽子肉干锅入味。
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1. 干锅鸽子肉做好后,可以搭配米饭一起食用,口感鲜美,非常美味。
以上就是鸽子肉干锅的做法,希望你会喜欢。

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