自制调料凉拌菜配方

【自制调料凉拌菜配方】
凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳、凉拌豆皮

1. 黄瓜黄瓜去皮、切成长条状,撒上盐,腌制10分钟。
2. 海带丝海带用清水泡软,切成短条状,撒上盐,腌制10分钟。
3. 木耳木耳用清水泡软,切成短条状,撒上盐,腌制10分钟。
4. 豆皮豆皮切成约1厘米厚的片状,撒上盐,腌制10分钟。
将腌制好的黄瓜、海带丝、木耳、豆皮放入大碗中,加入调料。
生抽、醋、糖、鸡精、辣椒油、蒜末、花椒粉混合成调料汁。
将调料汁淋在凉拌菜上,拌匀即可享用。
温馨提示:调味料的比例可以根据个人口味进行调整,但最好不要改变太大。
以上就是自制调料凉拌菜的配方,非常简单易做,口感清爽可口,适合夏季食用。

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