肉炒荷兰豆的做法湘菜

湘菜肉炒荷兰豆的做法如下:
【配方】
- 瘦猪肉(150克)
- 荷兰豆(200克)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 生抽(适量)
- 白糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
【做法流程】

1. 瘦猪肉切成小块,加入葱姜蒜料酒焯水至变色,捞出备用。
2. 荷兰豆去蒂切段,放入开水中焯水至变软,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入瘦猪肉块煸炒至变色,加入荷兰豆翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味,继续翻炒。
5. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待荷兰豆熟透即可。
【适用人群】
适宜人群:18岁及以上成年人、儿童、老年人、孕妇等食用。
注意事项:

1. 瘦猪肉属于油脂较多的肉类,因此在烹调过程中不宜过多添加食用油。
2. 荷兰豆焯水时不宜过久,以免影响口感。
3. 烹制过程中不宜添加过多的调料,以免影响食材本身的味道。
4. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群应避免食用过于油腻的食物。

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