湘菜干锅臭豆腐做法

湘菜干锅臭豆腐做法
臭豆腐,是湖南地区的一道传统美食,以其独特的臭味和口感,深受当地居民和游客的喜爱。今天,我们将介绍一种湘菜干锅臭豆腐的做法,让您可以在家中自己制作这道美食。
步骤一:准备食材
我们需要准备臭豆腐、猪肉、辣椒、葱、姜、蒜、豆腐乳等食材。
步骤二:制作臭豆腐

1. 将臭豆腐切成块状,用沸水焯水后沥干备用。
2. 在锅中加入适量的油,放入葱、姜、蒜爆香。
3. 加入猪肉翻炒,炒至变色后取出备用。
4. 将臭豆腐块放入锅中,煎至两面金黄。
5. 加入适量的豆腐乳,调味后炒匀。
步骤三:准备干锅菜

1. 将猪肉放入锅中,加入适量的水,煮至熟透。
2. 加入辣椒、蒜、姜等调味料,炒匀后捞出备用。
3. 将锅中的臭豆腐和猪肉放入锅中,再加入一些辣椒和蒜,炒匀后倒入锅边。
步骤四:加入干锅菜

1. 将干锅菜放入锅中,炒匀后即可出锅。
湘菜干锅臭豆腐的做法简单易学,不仅口感独特,而且营养丰富。您可以在家中自己制作这道美食,享受亲自烹饪的乐趣。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/6ap4Xw8lG3L1.html