湘菜干锅鱿鱼须做法

湘菜干锅鱿鱼须的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其鲜美的口感和独特的烹饪方式而著称。干锅鱿鱼须是湘菜中比较经典的一道菜肴,下面是它的制作步骤。
材料:
- 鱿鱼须 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
步骤:

1. 鱿鱼须洗净,切成段,用料酒和盐腌制 15 分钟。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱿鱼须煸炒。
4. 加入适量盐、鸡精、生抽、老抽和白糖调味。
5. 加入辣椒段继续翻炒,使鱿鱼须均匀受热。
6. 干锅,待干锅后即可出锅。
干锅鱿鱼须不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。鱿鱼须富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有很好的保健作用。同时,干锅的做法使鱿鱼须更加入味,口感更加爽脆。
湘菜干锅鱿鱼须的做法非常简单,适合家庭日常食用。如果想尝试这道美味菜肴,不妨自己动手做一道吧!

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